每天補充牛磺酸，讓你的代謝、抗老效果瞬間提升！

撰文：營養生科博士／林玴玢

牛磺酸（Taurine）是一種天然存在於人體和食物中的胺基酸，因其在多種生理過程中的重要角色而備受關注。研究顯示，牛磺酸不僅對抗衰老有顯著效果，還能延長健康壽命。本文將深入探討牛磺酸的多種功效，並介紹如何搭配食物和保健品以達到最佳效果。

目錄
一、補充牛磺酸，可延長健康壽命？５大關鍵要素在這裡！
（一）抗氧化
（二）抗發炎
（三）保護粒線體
（四）提高蛋白質合成和減少肌肉流失
二、牛磺酸對人體還有哪些功效？
（一）改善心血管健康
（二）促進大腦健康
（三）調節電解質平衡
（四）提高運動表現
三、牛磺酸搭配哪些食物/保健品一起吃效果加乘！
（一）維生素E和C
（二）Omega-3脂肪酸
（三）鎂和鋅
（四）高蛋白食物
（五）超氧化物歧化酶（SOD）
四、同場加映！牛磺酸是貓咪的關鍵營養素！
（一）視力保護
（二）心臟健康

一、補充牛磺酸，可延長健康壽命？4大關鍵要素在這裡！
牛磺酸在抗衰老研究中已顯示出其潛力。牛磺酸能夠通過多種途徑對抗衰老，包括抗氧化、減少炎症和保護細胞。研究指出，隨著年齡增長，體內牛磺酸濃度會下降，這可能是衰老過程的一部分，透過適量補充牛磺酸，來延緩衰老的發生，並保持細胞活力。

（一）抗氧化
牛磺酸具有強大的抗氧化功能，減少氧化壓力對細胞的損害。自由基是導致細胞衰老和導致疾病的主要原因之一。牛磺酸透過過減少自由基生成、促進體內抗氧化酶的活性等方式，來保護細胞免受氧化損傷。

（二）抗發炎
慢性發炎被認為是多種老化相關疾病的根源。牛磺酸可以抑制發炎因子的生成和釋放，有助於減少體內發炎反應，從而減少發炎對組織和器官的損害 。研究發現，牛磺酸能夠減少發炎因子的生成，並改善發炎相關症狀，從而預防發炎。

（三）保護粒線體
粒線體是細胞的能量工廠，其功能隨著年齡增長而下降。牛磺酸能夠保護粒線體，維持其功能，從而提高細胞能量代謝，延緩細胞老化 。研究顯示，牛磺酸能夠維持粒線體膜的穩定性、抑制細胞凋亡等方式，保護細胞免受氧化壓力和能量代謝障礙的影響。

（四）提高蛋白質合成和減少肌肉流失
隨著年齡的增長，人體的肌肉量、肌力會逐漸下降。研究發現，牛磺酸能夠透過多種不同的機制，如：調節鈣離子濃度、參與蛋白質代謝等方式，來促進高齡長輩肌肉的健康與維持。

二、牛磺酸對人體還有哪些功效？
除了抗衰老，牛磺酸對人體還有多方面的益處，以下再跟大家分享四種牛磺酸的好處：

（一）改善心血管健康
研究顯示，牛磺酸能夠透過調節離子通道和穩定細胞膜電位，從而減少心血管疾病的風險。此外，補充牛磺酸能夠改善血壓及血脂、減少動脈硬化和心肌損傷，進而降低心血管疾病的風險。

（二）促進大腦健康
牛磺酸在大腦中有神經保護作用，能夠改善認知功能，減少神經退化性疾病的風險。研究顯示，牛磺酸能夠通過調節神經遞質的釋放和穩定細胞膜，保護神經細胞免受損傷，從而有助於維持大腦的健康。

（三）調節電解質平衡
牛磺酸有助於調節細胞內外的離子平衡，尤其是鈣、鉀、鈉等離子，可維持細胞正常功能。對於維持肌肉收縮、神經傳導和細胞代謝的運作也非常重要。

（四）提高運動表現
些許研究認為，補充牛磺酸可以提高運動能力，減少肌肉損傷，還能減緩疲勞感，因此受到許多運動員予提神飲料的青睞。

三、牛磺酸搭配哪些食物/保健品一起吃效果加乘！
為了最大化牛磺酸的效果，可以考慮搭配以下食物和保健品。

（一）維生素E和C
維生素E和C是強效的抗氧化劑，與牛磺酸搭配，能增強抗氧化效果，保護細胞免受氧化損害，更有效的減少自由基對細胞的損傷。

（二）Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸具有抗發炎功效，與牛磺酸一起食用能夠提升效果，對心血管和腦部健康有額外益處，改善發炎相關疾病與症狀。

（三）鎂和鋅
鎂、鋅在細胞代謝和維持生理機能有重要作用，參與多種生理過程，包括蛋白質合成、酵素的活化等，與牛磺酸共同作用，有助於提高身體的代謝效率和維持健康。

（四）高蛋白食物
魚類、肉類和乳製品中含有豐富的牛磺酸，攝取高蛋白食物不僅能夠補充牛磺酸，還能提供身體所需的其他重要營養素，有助於維持身體的健康和生理運作。

（五）超氧化物歧化酶（SOD）
超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）是一種強效的抗氧化酶，能夠轉化有害的超氧化物自由基為活性較低的過氧化氫。SOD與牛磺酸能夠增強體內抗氧化能力，進一步減少細胞損傷和衰老的發生。

四、同場加映！牛磺酸是貓咪的關鍵營養素！
不僅對人類，牛磺酸對貓咪的健康也至關重要。貓咪無法自行合成足夠的牛磺酸，必須通過飲食來獲取。缺乏牛磺酸會導致貓咪出現視力問題、心臟疾病等。因此，確保貓咪飲食中含有足夠的牛磺酸是飼養貓咪的重點之一。

（一）視力保護
牛磺酸對於貓咪視網膜的健康至關重要。缺乏牛磺酸會導致視網膜病變，最終可能導致視力喪失。補充牛磺酸能夠保護貓咪的視力，防止視網膜損傷。

（二）心臟健康
牛磺酸在貓咪的心肌中也起到關鍵作用。缺乏牛磺酸會導致擴張型心肌病變，使貓咪心臟功能衰竭。補充牛磺酸可以保護貓咪的心臟健康，減少心臟疾病發生的風險 。

牛磺酸在抗衰老、心血管健康、大腦健康等方面都有改善的作用。透過合理的飲食和保健品搭配，能夠充分發揮牛磺酸的健康益處。此外，對於養貓的家庭來說，了解牛磺酸對貓咪的重要性，並確保貓咪攝取足夠的牛磺酸，能夠有效地保護牠們的健康。如果想了解更多有關日常飲食、保健品、保養品相關知識，歡迎追蹤「元晴 純淨保健專業品牌」粉絲專頁，我們將提供更多正確的新知跟你分享。

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