法國香瓜SOD是什麼？來自亞維農的天然抗氧酵素，幫助抗老又減壓

撰文：謝鳴起營養師 (米克營養師)

一、亞維農的神奇香瓜：超長保鮮期的秘密

二、Bionov的香瓜SOD：十年研究，換得一項安心的原料

三、香瓜SOD的厲害之處在哪？

四、研究實證，SOD能改善橘皮肌、壓力、睡眠問題

五、誰適合補充香瓜SOD？

我們在營養諮詢時，最常被問的一個問題就是：「有沒有什麼吃起來有感、又能抗老的？」

除了基本款的維他命C、維他命E之外，我心中有一個私藏名單，那就是酵素界的抗氧化女王——SOD（超氧化物歧化酶）。尤其是來自香瓜的SOD，可能很多人還不認識，但沒關係，今天這篇就來好好介紹一下它背後的故事。

一、亞維農的神奇香瓜：超長保鮮期的秘密

時間倒轉到1989年，法國南部普羅旺斯的亞維農（Avignon）——這地方又被稱作「香瓜之都」，某天當地農民發現了一種非基改的香瓜品種（Cucumis melo L.），跟市面上的香瓜長得差不多，但奇怪的是，它超級耐放。

一般香瓜常溫下放個三、四天就開始軟爛，但這品種的香瓜放到第十天，還能維持完整不壞，彷彿加了甚麼保鮮魔法。

後來經由科學家深入檢測，得知香瓜中竟含有大量高活性的SOD酵素，這種酵素在人體內本來就有，是對抗自由基的第一道防線。後續也開啟了一連串研究，讓外表平凡的香瓜，成為抗氧化界的一匹黑馬。

二、Bionov的香瓜SOD：十年研究，換得一項安心原料

從天然香瓜走進保健配方中，是由Bionov公司負責研發的，Bionov在1999年成立於南法，是目前唯一能穩定生產100%天然SOD酵素的廠商。他們選用的，就是亞維農的Cucumis melo L.香瓜品種，而且，全世界就只有這裡種得出來。

這不只是把香瓜磨成粉、萃取分離這麼簡單。Bionov花了十年，研發出一套專利的綠色（永續）萃取技術，全程不靠化學溶劑，目的是完整保留香瓜中珍貴的活性成分。

接著進一步加入專利微膠囊包覆技術，因為SOD酵素本身很脆弱，一遇到胃酸或高溫就容易失去活性，微膠包覆就像幫它穿上保護衣，能順利通過腸胃道，被人體吸收，再執行「清除自由基」的任務。

這樣的製程，目前已取得美國、日本、法國等四項專利認證，是少數擁有完整科研背景的天然酵素原料。

三、香瓜SOD的厲害之處在哪？

很多人對酵素的印象可能還停留在「幫助消化」這類的功能，但SOD酵素不只如此，它是身體內裝的抗氧化第一線防守部隊。

我們體內會每天會產生數以萬計的自由基，這些不良分子會破壞細胞、加速老化，而SOD的任務，就是第一時間衝上去把它們中和掉。

你可能聽過穀胱甘肽、Q10這些也能抗氧化的成分，但它們通常是後援部隊，等SOD先出馬、處理完，再來協助清理戰場。簡單來說，SOD是那種一發現敵情，就主動出戰的那位保衛兵。

隨著年齡增長、壓力累積、生活作息不良，身體產出的SOD會逐漸減少，這也是為什麼你可能會覺得特別容易累、膚況不穩定、精神不集中等問題。

而香瓜SOD的特色在於：

（一）來自天然香瓜品種，非人工合成

（二）使用綠色永續萃取，保留完整酵素活性

（三）搭配專利微膠囊包覆，幫助更好吸收、效用更完整

身為營養師，我認為這種「從天然食物中，找出與身體有高度親和力的成分」，是研發保健食品必要之路！

四、研究實證，SOD能改善橘皮肌、壓力、睡眠問題

說到底，香瓜SOD並不只是紙上談兵，它的功效是有經過人體試驗支持的：

（一）研究一：改善橘皮、肌膚緊實度

一項針對41位有橘皮困擾女性的研究中，每天補充香瓜SOD持續56天後，觀察到：

大腿橘皮組織減少11.3%

腹部橘皮組織減少6.7%

這表示香瓜SOD不僅有內在保健，也能幫助外在膚質，維持緊緻、保持彈性。

（二）研究二：抗壓、提神、改善睡眠障礙

另一項針對140位35～55歲成人的臨床試驗，讓受試者每天補充10mg香瓜SOD，持續4～12週，結果顯示：

壓力指數下降21.7%

體力提升20.8%

失眠改善70.7%

認知障礙減少20%

行動力提升77.3%

以上這些數據，聽起來很像SOD是保健界的全能型選手，實際上，它只是做好體內源頭的「抗氧化」，讓你身體各項功能得以恢復健康。

五、誰適合補充香瓜SOD？

如果你問我，香瓜SOD適合誰吃？我想這題答案很簡單：

(一) 經常疲倦、精神不濟

(二) 壓力大、腦袋運轉閒不下來

(三) 難以入睡、睡再久都覺得累

(四) 年過30發現膚況開始走下坡

香瓜SOD不像咖啡因那樣會讓你突然亢奮，也不像維他命C、E單一的抗氧化模式，而是從「根本」強化身體的抗氧能力，算是更溫和、也更有效率的方式。

也許，我們沒辦法讓時間停下來，但讓它走得慢一點、慢慢老去，是可以做到的。

從一顆耐放的香瓜，到現在已被多國專利、臨床實證支持的天然酵素，香瓜SOD的故事，其實也在提醒我們一件事：好的營養不靠外在賦予，真正能被身體吸收、用得上，才真的有意義。

如果你想從根本改善疲勞、老化問題，那麼香瓜SOD帶來的創新保養思維，可能就是你所需要的關鍵！

參考資料

Milesi MA, Lacan D, Brosse H, Desor D, Notin C. Effect of an oral supplementation with a proprietary melon juice concentrate (Extramel) on stress and fatigue in healthy people: a pilot, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Nutr J. 2009 Sep 15;8:40. doi: 10.1186/1475-2891-8-40. PMID: 19754931; PMCID: PMC2757026.

Carillon J, Notin C, Schmitt K, Simoneau G, Lacan D. Dietary supplementation with a superoxide dismutase-melon concentrate reduces stress, physical and mental fatigue in healthy people: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients. 2014 Jun 19;6(6):2348-59. doi: 10.3390/nu6062348. PMID: 24949549; PMCID: PMC4073155.